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1、熟茶：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。
2、栗红色或暗红色，微透亮。
3、有不少茶友根据这个把熟茶误叫为红茶生茶：茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色，白色为芽头。
4、青黄色或金黄色，较透亮。
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